新宿でもちもちなピザを食す

4.0
旅行時期：2020/07（約5年前）

by 菊花さん（女性）

新宿クチコミ：19件

新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言が解除されて約1ヶ月が経過。感染拡大防止（つまり外出自粛）と経済活動再開（外出してお金を使う）の矛盾した両輪をどう回すか、新しい生活様式は悩みに満ちている。
そんな平日13時過ぎ、ランチタイムに買い物をして、ランチタイムを少しずらして食事でも。と、いうわけで、カポリである。地下にある店内はそれなりに広く、それなりにお客さんがいて賑やかな状態。それを見て少しびびる自分。店員さんに案内されたのは奥の部屋で、こちらはテーブルが8卓ほどあり、先客無し。机の上にはタバスコではなくて、小瓶の消毒液なのが当世だね。
ピザランチはマルゲリータ系のピザにサラダを付けて、締めはいつもの紅茶（ストレート）。
本のページをめくりながら待っているとまずはサラダが登場。葉っぱがわしゃわしゃしているし、ドレッシングもちゃんと作って今混ぜたという味がしてよろしい。
サラダを半分くらい食べたところで、ピザが提供される。焼き立てのふんわりした香り。ナイフとフォークで適当な大きさに切り分けて、一口でガブリ。口の中にチーズ・トマト・アンチョビなどがじんわりと広がる。ピザ生地のもちもち弾力とチーズのとろけ弾力が実に良い具合に調和している。もっちり生地なのに軽いというか、お腹には溜まっていくけれど、重たすぎない。こういう具と生地の調和は、冷凍ピザのレンチンでは再現できないし、だからこそお店でピザを食べる意味があるんだよなぁとしみじみしつつも、フォーク・ナイフはどんどんピザを切り進み、口は次々とピザを飲み込んで行って、あっという間に完食。
食後のストレートティーでホッと一息ついて、満足感とともに店を出た。