教えたくないレベルです
- 4.5
- 旅行時期：2020/07（約5年前）
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by たいきさん（男性）
伊丹空港・豊中 クチコミ：136件
今回の庄内詣ではこちらのお店がメインでした。
商店街ではなく、通りを隔てて
寂れ切っているあたりにあるため、
開店後でなければ気づかずに通り過ぎる可能性が
高いです。
店主一人で切り盛りされていますが、
席数も少ないし、なにより、
張り詰めた感じを出さずに店内の様子を
しっかりと把握されています。
チャーシューも注文を受けてから炙り、
スープは別の鍋で再沸騰させながら
麺をもう一煮立ちさせて味をなじませる。
スープの温度はやや高過ぎると感じるほどですが、
そのおかげで最後まで温かいままです。
鶏骨ラーメンの塩味ですが、
かなりおいしいです。
鶏むね肉のハムとチャーシューがありますが、
チャーシューの旨味もすごくて
スープの邪魔をするのでは？
と思うほど。
実際はそれはありません。
全てが店主の手の内にあって、
しっかりとバランスが取れています。
味を変えるために丼に柚子胡椒が
つけられていますが、必要ないほどに
素晴らしいスープでした。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.5
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2020/07/14
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