ヨハン本店

グルメ・レストラン

おじいちゃんたちが作るチーズケーキ

3.5
旅行時期：2020/05（約4年前）

by ごれんさん（女性）

中目黒・祐天寺クチコミ：7件

無着色、無香料、無水で保存料は一切使用していないチーズケーキの専門店で、定年退職された、平均年齢65歳以上のおじいちゃんたちが作っていることでも有名です。
種類はメロー、ナチュラル、ブルーベリー各400円、サワーソフト410円の4種類です。原材料もレシピもサイズも創業した1978年以来変わっていないそうです。
年々値上がりして、今は400円。値段の割にはワンカットが小さいと思ってしまうけど、チーズ含有率は65%だそうで原材料高騰している中では致し方なしでしょう。
今回メロー、ナチュラル、サワーソフトの3種類を購入しました。日持ちは冷蔵で5日間だそうです。HPには、冷凍でも一週間ほどは味をおとさず保存できるとの記載がありました。
甘みがあるのはメローで、最も癖のないのがナチュラル。サワーソフトはベースにサワークリームがのっているので一番高さがありその分10円高いですが、酸味のあるチーズケーキが好きな人にお奨め。濃厚なチーズケーキではなく、どれもあっさりとした後味です。
私は甘さと塩気のバランスが丁度いいメローが一番好きです。
特別感動するほど美味しいというほどではないけれど、飽きがこず食べ続けられるケーキというのは凄い事だと思います。
余計なものは入っていないので、幼児にも安心して食べされられるチーズケーキですね。