スープ、麺、チャーシューどれもが美味しい…Best of Ramen

4.0
旅行時期：2020/06（約6年前）

東神奈川・保土ヶ谷・弘明寺クチコミ：23件

矢沢永吉のポスターが店内を飾り、そうなるとBGMはもちろん矢沢永吉の曲が店内を流れている
横浜反町の星印と同じだ…姉妹店というか、ココはほ印の師匠のお店だと聞く

チャーシュープーミアムにワンタンをトッピングしてもらった
チャーシューは肩ロース 3枚とモモ 2枚が載せられている
このチャーシュー、元々美味しいのだけど麺に乗せる前に炭火で軽く炙られる…この一手間がチャーシューはもちろん、ラーメンを冷ますことなく、香ばしい香り付けラーメン全体を美味しくしている

ワンタンも軟骨が入っていて、コリコリッと美味しく楽しい、実に旨い…次回もワンタンは外せない

麺はプーミアム系は中太麺、しっかりしたコシがあって、コレも良い

そしてスープだけど、コレまた美味しい
今回は醤油にしたけど、次回は細麺かつけ麺で塩にしても良いかな
この旨さなら塩味もかなり期待できる

やっちゃいけないのだけど、スープを完飲してしまった…反省！

ご馳走さまでした