いわな

グルメ・レストラン

いわなの握りを食べに来た

3.5
旅行時期：2020/03（約4年前）

by emi_uさん（女性）

五箇山周辺クチコミ：1件

世界遺産・合掌造りの五箇山エリアの道の駅上平「ささら館」にある。テレビを見て、たまたま近くまで行くので、このお店に行ってみることに。最近2回ほど全国放送で取り上げられたらしい。電話予約も可能。
11時の開店。3連休初日のランチ、新型コロナで出足鈍いであろう中、開店後30分程度で5組入店。残り1テーブルとカウンターのみ。
一番人気の「いわなのにぎり付き山菜そば定食」1,600円を注文。そばつゆは甘めで、特に冷たいおそばのそばつゆはしいたけの風味が香る(しいたけなんて全然使ってなかったらごめんなさい！)。
いわなは養殖だからこそ、安定的に新鮮なものをナマのまま提供できる。タイほどコリコリではない適度な歯応え。味は淡白で、臭みもない。いわなのお寿司を食べられたという満足感、達成感。ごちそうさまでした！