目当てのスーパーシリーズがあるなら週末は予約すべし

4.0
旅行時期：2019/11（約6年前）

by ごれんさん（女性）

赤坂クチコミ：29件

土曜日の15時ごろだったのでダイニングSATSUKIは行列ができており、パティスリーのほうも人が多く、じっくり見て決めるという感じではなかったです。本当はピエール・エルメ・パリ開業20周年記念で販売されている1カット3000円の「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」を買いたかったのですが、1日20個限定ということで残念ながら売り切れ。
他のエクストラスーパーシリーズも売り切れており、残っていたのはスーパーモンブランと通常のケーキたちのみ。しかし、悩んでいる間に丁度タイミングよく1カット1500円のスーパーメロンショートケーキが補充されたため、折角なのでスーパーメロンショートケーキと850円のバスク風チーズケーキを購入しました。
食べる前は、メロンでクリームもスポンジも水っぽくなってしまうのかと思っていましたが、全くそんな事はなくむしろクリームともあっています。スポンジはちょっと茶色っぽくて香ばしさを感じました。生クリームはこっくりしていて後味のコクが強めです。
糖度14度以上のマスクメロンが中にもゴロゴロはいっています。
スポンジがしっかりしているので、フォークで食べ進めてもくずれません。
前半はとっても美味しく食べられるのですが、そもそもメロンが甘いため、クリームの量が増える後半がキツクなってしまい、一気に食べきる事が出来ませんでした。
もう少しワンカットが小さいといいのですが・・・
バスク風チーズケーキは、カットなのでどうしても中心部のとろとろ具合が弱いですが、ねっとり滑らかでクリームチーズがたっぷり使われているのが分かる濃いチーズケーキでした。