ShiNaChiKu亭

無化調の第一級のラーメンを食べられる

• 4.0
• 旅行時期：2019/11（約6年前）

by しんちゃんさん（男性）

東神奈川・保土ヶ谷・弘明寺 クチコミ：23件

特製醤油ら～めん…￥1,150-
チャーシュー飯…￥350-

特製…は、バラ、もも、肩ロースのチャーシューが各2枚ずつ、味玉、ワンタンが３つのる
チャーシューはどれも個性的…つまりしっかり調理されたチャーシューだ…美味しい
麺は ストレート 中細麺
スープは 塩味もあるけど、今回は看板の醤油味を選んだ
ココのスープは無化調…鶏、昆布、かつお節、さば節などで仕上げられている
自然でスムーズな味わいだから癖がない、よく有りがちな物足りなさは感じない、それは鶏、昆布をふんだんに使っているから

メニューの裏にはスープで使用した鶏、昆布を無料でお分けします…と書いてある
今日は昆布だけ残っているのでと…ありがたくいただいた

それから、それから、チャーシュー飯であるが、豚のほぐし肉がたっぷりとなったもの、だし汁が少し掛けられていて、これまた旨い

店長、スタッフも感じよくて、素敵なラーメン店だ

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  特製醤油ら～めん…チャーシュー増し、ワンタン、味玉がプラス

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  上質なチャーシュー、バラ、もも、肩ロース

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  ワンタンか３つのる

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  小麦の香りかい麺

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  綺麗なスープ

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  チャーシュー飯

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  メニュー

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  メニューの裏書き

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  お店

クチコミ投稿日:2019/11/04

• 施設の満足度: 4.0