戸隠製粉

蕎麦の良さが光る

• 3.5
• 旅行時期：2019/11（約6年前）

by しんちゃんさん（男性）

上野・御徒町 クチコミ：19件

やきとんとビールを飲んでの帰り道…
JRガード下に真新しい蕎麦屋があって、チラ見…
戸隠製粉…十割蕎麦云々
引き込まれるように入店した

もりそば…￥745-税別をオーダーした
替え玉ができるようだ…替え玉は￥91- 税別

もりそばがやって来た…上品な姿
でも、高級蕎麦屋によくある上品過ぎて、二口で食べ終えてしまうような、ふざけた盛り方ではない

ズズー、一口 啜る…旨い！
コシもいい具合…つけ汁もニュートラルで甘過ぎず良いね

半分くらい食べたところで、替え玉をオーダーした
しばらくして、替え玉が来た
椀子そば よろしく、ざる上に替え玉が投入された
すこし乱暴だな…でも、旨いから、良いとする

あっという間にいただいた
蕎麦湯を蕎麦猪口に…
フー、美味しかった

因みに、そば粉はこのお店の奥で挽いてるとのことだった

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  もりそば

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  わさびをチョン付けして…本わさびではない

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  投入された蕎麦の替え玉…形がそんな感じをしている

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  蕎麦湯はちゃんと白く白濁している

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  これは飾り用の挽き臼

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  メニュー…大写し

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クチコミ投稿日:2019/11/03

• 施設の満足度: 3.5