ミシュランのランチとは！

4.5
旅行時期：2019/08（約6年前）

by suzuさん（女性）

豊田クチコミ：1件

夏の終わりに、嬉しい旧友からのお誘いがありました。
少し遠出にはなりましたが、夜よりお手軽にミシュランのお味をランチコースで楽しんできました。

4000円の懐石　　御献立て
・先付け　（鱧のおとし　梅肉、じゆん菜、海ぶどう。）
・焼物　（枝豆しんじよ　糸瓜　ズッキーニ　柚子）
・向付　（鮹の造り、長芋、自家製海苔ぞえ）
・八寸　（加賀太胡瓜とくらげ酢の物　だし巻き玉子　山桃　鱸の焼物　石川芋衣被）
・大将お任せの品
・御飯　（生姜ごはん、葉唐辛子、味噌汁、香の物）
・甘味　　（季節のデザートとコーヒー）
※甘味の梅干しプリンは予約が急だったため体験できず。

当日は、向付が鮪になっていました。
大将お任せの一品は根菜のコロッケでした。

季節感や希少性を感じる食材を使い独創的なお料理に満足。
味も、もちろん美味しかったです。
他にも美味しいお店はありますが、ミシュランの星が付く差、それは、おもてなしの演出です。他店では味わえない繊細さを感じました。
お腹だけでなく、心を満たしたい時にオススメです。