店主の仕事ぶりが最高やった。

4.0
旅行時期：2019/09（約6年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区薬院２丁目エリアに位置します。

警固大正通りから1ブロック入った住宅街のマンション１Fに店舗はあります。外観は店名の「SORA」から空色を使用したデザイン！店内はカウンターとテーブル席です。

週末でしたが急な予約にも対応して頂きました。
１９時を過ぎるとほぼ満席状態！でもやはりクーポンを利用した若いお客さんが目立ちます。

スタッフは店主一人！小箱とはいえ週末のこの賑わいを一人でバシバシと仕事をこなす店主は凄い。調理から配膳＆手が空いたら皿洗いとほぼフル回転！なかなか出来るもんじゃないですね～料理を振る舞うタイミングなどアレだけの組数があってもオーダーと順番を完璧に捌いています。ちょっと無骨で愛想がないけど・・・美味しい料理を評価すると笑顔で返してくれるます。

さて頂いたのはお店のオススメな品々です。
まずは「人参の冷製ポタージュ」→人参だけの甘さか？って思うほど甘味があり美味しい！

「生ハムとmozzarella＆桃サラダ」→旬な桃！桃のほのかな甘味酸味が生ハムとチーズに合う。

「糸島産野菜サラダ」→フレッシュな野菜！トマト、蓮根、オクラ、トウモロコシなど種類豊富。

「熊本馬肉赤身カルパッチョ」→赤身ですが旨味が濃い！パルミジャーノとビネガーが引き立てる。

飲み物は「よなよなエール」などエール系ビールが何種類かあってエール好きには良いですね～ワインも程よいお値段からあって選びやすい！白ワインシャルドネ４５００円にチェンジです。

メインに「牛ほほ肉赤ワイン煮込み」→ホロホロに煮込まれたほほ肉！ワインと良く合います。

締めにはコチラで人気リピNo.1の「ウニトマトクリームパスタ」を頂きましたけどイマイチな味。生うにとありますが・・・アルコール漬けされたウニの味がどうしても気になりますね～そのアルコール臭が濃厚なトマトクリームと絡んでしまって・・・生うにの味を知らない人には良いでしょう。

コース料理などリーズナブルな設定で利用しやすかも！ちょい飲みにも良いトラットリアでした。
ごちそうさまでした。

Enjoy Italian Life☆