低糖質ケーキが販売されています

3.0
旅行時期：2019/08（約6年前）

by ごれんさん（女性）

新宿クチコミ：20件

京王プラザホテル内にあるペストリーショップです。
ケーキ、パンのほかにギフト用の焼き菓子や紅茶、オリジナルのレトルト食品やアルコール含むドリンクなど多岐に渡る商品を販売しています。
購入したのは低糖質ショートケーキとオペラというチョコレートケーキ。
税込みで500円と600円という安さは京プラだから？
従来のホテルオリジナルのスイーツに比べ、糖質を約70％カットしたショートケーキだそうで、スポンジに豆腐を使用しているそうです。通常のスポンジよりしっとり、とのことですが、恐らく我が家の冷蔵庫での保存状態もあいまって「くしゅっ」という水分多めの口当たりになっていました。
悪い意味ではなく、夫も私もむしろ好みの味。
甘さ控えめのクリームと酸味のあるイチゴのバランスがよく美味しいと思いました。
オペラは下のスポンジ部分にかなり洋酒が染み込ませてあって傾けると垂れて来るほど。不味いわけではないけど、個々の層に主張がなく、全体的に味がぼやけている印象でした。