煮干し香る出汁が効いたラーメン

4.0
旅行時期：2019/08（約7年前）

by ち-ずさん（女性）

高尾・八王子クチコミ：58件

JR八王子北口から歩いて5～10分程度のお店
大きな通りから少し入ったところにひっそりとあります
お店に入ると出汁の良い薫りがします
店内はカウンター8席のみと待機する席が少しあるだけです
煮干しラーメン780円
味玉(半分)トッピング50円

透き通ったスープにチャーシュー２枚、味玉半分とネギがのっています
スープは煮干しの風味が豊かで塩味はやさしめ、麺は細麺でもこしはしっかりとして食べごたえがあります
スープも麺も全て美味しいの一言で特にチャーシューが柔らかで初めて食べる味でした
席の前にチャーシューは煮豚ではなくオーブンで焼いていますと書いてありました

このラーメンを目的地食べに行って、満足できる味です