パフォーマンス以上に店主の揚げ方としての腕が確かな名店

4.0
旅行時期：2019/07（約7年前）

高円寺クチコミ：2件

高円寺駅すぐ近くにあります。開店４０分前の１１:２０に到着。待ち列の先頭は、道沿いではなくビル１階の路地を進んだ右側。既に３人待ち。私たち２人に続いてすぐに２人。外国人２人も来たのですが、開店まで３０分以上あると聞いて、一度立ち去ってしまいました・・・。その後５人が列んで１１:２８時点で席数に到達。待ち列は通りまで延びて、正午の開店直前には、後ろから聞こえた声によれば３回転しないと無理か？とのことでした。
開店も実は数分遅れたのですが、皆文句も言わず粘り強いものだと感心しました。店内はカウンターのみで、座るとすぐにお茶と漬物と天つゆが並べられました。殆どのお客さんが私たちと同じ「玉子ランチ」か「玉子天丼」を注文していたように思います。早速店主によるパフォーマンスが始まりました。客たちがそれぞれ構えるスマホにカメラ目線を投げかけた後、生玉子を油へ丁寧に落として天ぷらにすると、殻を後方の壁沿いに置かれた金属製のトレーを見ないままに投げ、見事ストライク！　歓声が起こりました。その玉子天丼は、少し甘めのタレに半熟玉子が良い具合に広がりからむ、あまり他では見ない小天丼でした。
その後は、海老・ピーマン・鱚・茄子・烏賊・ブロッコリーと一つずつカウンターから供され、締めは小エビのかき揚げでした。玉子のパフォーマンスについ目を奪われがちですが、さっぱり目の油でカラッと揚がった熱々の絶品をいただけるこの店の旨さは本物です。これで1,300円は驚きです。店を出た時に見た待ち列の中ほどに、先刻の外国人が列んでいました。ランチタイムにこれほど並ぶことにちょっと驚いたのではないでしょうか。