SECRETO
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- 旅行時期：2019/05（約7年前）
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by rinさん（女性）
市ヶ谷 クチコミ：7件
科学的なアプローチがメインだが、温故知新、古いものも大切にしている。シェフの実家は洋食屋を営んでいたそうで、その延長で海老フライをオマージュした料理を提供しています。もちろんただの海老フライではなく、衣をカダイフで代用し、タルタルソースの代わりにオレンジソースを用意する。アールグレイの風味をつけることで、品の良さが残る不思議な味わいに仕上げております
- 施設の満足度
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3.5
クチコミ投稿日:2019/05/05
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