とり皮の名店
- 4.0
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
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by 夏ミカンさん（女性）
博多 クチコミ：362件
博多の人気店かわ屋さん、とり皮の名店です。
そのかわ屋さんが、百貨店の催事に出店されました。
店主が考案したかわ焼きは、丁寧な下処理ののち、焼き・タレ漬け・寝かしの工程を6日間繰り返すという逸品。
外はカリッと香ばしく、中はモチっとした食感、旨味が凝縮しています。
噛めば噛むほど、癖になるお味です。
名物シギ焼きは、新鮮な鶏肉ささみ（シギ）を使用した串焼き。
しっとりとした食感、わさび醤油が良く合います。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- その他
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2019/04/15
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