笛吹市にあるそば切りの店

4.0
旅行時期：2017/05（約9年前）

by taktak99さん（男性）

石和温泉クチコミ：6件

　笛吹市にあるそば切りの店。
　広い駐車場が前にあり、その奥に店舗がある。パッと見、どこに店舗があるのか分からず、ただの駐車場かと勘違いしてしまう。
　店舗自体は昔の建物風になっている（実際に古いのかどうかは分からない）。
　店内はそれなりの広さがあり、テーブル席と小上がり席がある。
　蕎麦がメインだが、鶏もつ煮等、甲州の郷土料理も提供する。

　そば定食は、当店が提供する定食の1種。
　ざる蕎麦、日替わりおかず、小鉢2品、漬物、茶碗蒸し、デザートから成る。
　非常に充実した内容の定食。
　この日のおかずは、甲州の郷土料理でもある鶏もつ煮だった。鶏のレバー、ハツ、砂肝等を、醤油ベースの甘いタレで煮込んであった。レバーは苦手なのでどうかなと思ったが、ハツは美味しかった。郷土料理がこうして食べられたのは有り難かった。
　蕎麦は、平べったくカットされていて、適度なコシがあった。フェトチーネの様な食感。自分が好きな麺類の食感だった。
　小鉢、茶碗蒸しは、山菜や豆が多く使われていて（茶碗蒸しの底の部分が山菜だらけだったのは驚いた）、山梨ならではだな、と思った。
　そばつゆは、そば湯を貰っていただいた。
　デザートはモチモチ感のある蜜柑ゼリーだった。