ゴッソウ

グルメ・レストラン

こぎれいで感じの良いラーメン屋さん

3.0
旅行時期：2019/02（約5年前）

by emi_uさん（女性）

早稲田・高田馬場クチコミ：60件

こぎれいなラーメン屋さん。週末しか通らないが割といつも混んでるので、興味があった。
7～8人のカウンター席のみ。御手洗いはない。
この日は「本日のラーメン」のみの取扱い。平日は各種レギュラーメニュー、日曜は試験的なのか、週替わりのスペシャルラーメンを出すようだ。この日はブラックラーメン980円。
かつおベースだと思うが、かなりこってり。チャーシューが出色。低めの温度でじっくり焼き、桜チップ、ザラメなどで燻して仕上げたそうで、ローストビーフのような味わい。
店主1人で回しているが、最後の見送りなど対応は感じが良い。次回レギュラーメニューをいただいてみたい。