それなり。レベルは低め。

2.5
旅行時期：2019/01（約7年前）

稲沢・清須クチコミ：41件

いつものようにGoogleマップで近隣店を検索し突撃。まぜそば専門店というのは案外珍しい。なぜならどの店も大抵ラーメンやつけ麺を出しているからだ。ここは看板に偽りなくまぜそばのみ。ただしやたらメニューが多く入り口の券売機で目移りする。迷った挙句裏ジローにしてみた。1050円税込。
駐車場には店名であるまなやともう一つマナテーブルという名前もある。少し離れた場所にあるハワイアンか何かのカフェらしい。どちらもまなさんという人が経営しているのだろうか。
もう一つきになるのがあちこちに貼り出してある北名古屋メシ、北名古屋まぜそばの文字。
名古屋市から見ると北名古屋は郊外のイメージしかないのだが（近隣のあま市大治清洲あたりも郊外のイメージしかない）密かに地元文化が発祥していたようだ。極太麺のためかなかなか出てこない。じっと出来上がるのを待つ。
店内はカウンターのみ15席弱。13時30分を過ぎていたが半分ほどの席は埋まっており奥から詰めて座るよう案内される。
運ばれて来た裏ジローは写真の通り。そのまんままぜそばの二郎系。食べ始めてまず気付いたのが全然極太麺ではない事。これで極太ならフジヤマやらけいこはどうなるのか。そのあたりの店の半分ほどのごくごく普通の中太麺だった。そのため食べ進んで行くと下の方の麺が伸びてきて足が落ちる。まぜそばにしては汁の量が多いのも伸びやすい理由の一つ。
それよりもまずそれほど美味しくない。味付けは濃いめの醤油でそれなりだが麺が弱くてバランスが悪いし何やら色々乗っているトッピングも混ざってしまいイマイチ味がボヤけてしまう。チャーシューは厚切りの良い肉だったが冷めて硬くなっておりこれまた美味しさ半減。
北名古屋メシのレベルはこの程度かなとがっかり。バリエーションを増やすよりまずベースとなる美味しい一杯を作るところからやり直してはどうか。今のままでもそれなりに客が入るから完成度の低さに気付いていないのだろう。この程度の味では名古屋だと半年と持たない。北名古屋市だから繁盛している店だった。