BASSOドリルマン

ドリルマン

• 3.5
• 旅行時期：2018/11（約7年前）

by rinさん（女性）

池袋 クチコミ：25件

注文したのは「特製つけそば」。見るからに力強い中太の麺。 コシの強さだけでなく、麺の香りの強さも特徴的です。もっちりした弾力の強い麺に合わせるのは、かなり塩気の強いつけ汁。
鶏ガラや豚骨などの動物系と昆布や節類の魚介系のダブルスープ。ここに加わる強い酸味と辛味が力強い。江戸前の蕎麦のようにつけ汁にちょこんと当てて食べると、麺の風味がしっかりと感じられます。たっぷりつけると主役が一瞬で入れ替わります。

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クチコミ投稿日:2018/11/22

• 施設の満足度: 3.5