レアで提供　自分で仕上げる柔らか牛カツ

4.0
旅行時期：2018/10（約7年前）

by まーやんさん（女性）

浜松町・竹芝クチコミ：3件

都内中心にいくつか店舗がある牛カツ専門店。
浜松町駅の目立たない出口・金杉橋口からすぐの雑居ビルの地下1階にある。場所柄、空港利用客と思われるスーツケース持参の方も多かったが、階段が狭いので上り下りが大変そうだった。

近くで用事があり、土曜の昼12時過ぎに娘と訪れた。階段の上まで人が並んでいたが、実際に並んでいる人は3、4組程度で15分位で店内に入れた。外で待っている間に注文を取っていたので、料理は店に入ってすぐに出てきた。

メニューは牛カツの定食のみ。牛カツは130ｇか260ｇ、とろろ付か無を選べる。メニューは全て明太子付だが、無にすると100円引きになる。

私は牛カツ130ｇとろろ付、明太子無で注文。（1400円）
牛カツは周りはカリッと揚げられているが中身は激レア。席に一人ひとり固形燃料使用した焼き台がセットされていて、カツの断面を焼いてから、好みで山わさびソース、わさび醤油、岩塩で食べるようにと案内があった。

両面色が変わる位に焼いても、柔らかな牛カツ。お肉がちょっと脂っこいけれど、山わさびソースをつけると美味しかった。とろろご飯でお腹もいっぱい。満足できました。