煮干しつけ麺の超有名店

3.5
旅行時期：2018/10（約7年前）

蒲田クチコミ：55件

ここの売りはつけ麺だと承知してるけど、今回はらーめんの特製濃厚煮干しにした。麺量は 200gの中＋￥60-

特製はチャーシューがプラス、これに煮卵が付く
らーめんの麺は細麺だ。
つけ麺の麺の太さは、3～4㎜芭ある

着丼
スープがかなり濃厚、少し銀色っぽい
チャーシューは2種類のっている。綺麗な豚だ
赤身の方は、ローストビーフならぬ、ローストポークだ

スープを一口飲んでみる…濃厚、濃厚、極めて濃厚！
2種類のチャーシューは、個性があふれてる…どちらも旨い
玉ねぎのみじん切りが、いい仕事している
煮干しスープに変化を持たせている
麺は少し乾いた感じの麺、つけ麺の麺とは全く異なる
細麺も個性的で旨い
煮玉子は半熟で、食べごろ

このらーめん、非の打ちどころがない

今度は麺量を並にして、ライスを付けてみるかな
このスープでご飯を食べたくなった