３年飼育された「すっぽん」は最高に美味しかった！

5.0
旅行時期：2018/08（約7年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：997件

福岡市中央区西中洲エリアにあります。

暑い夏にスタミナ！つけるなら「スッポン」ですね～
健康食品からして「スッポン」は大ブームで全国の至る所で養殖が行われているそうです。
その中でもコチラの「スッポン」は長崎県産で綺麗な水と餌にこだわった逸品・・・

料理はコース料理です。
付き出し「豆腐＆ウニ」→ウニの旨味が豆腐に合うね～美味しい。
お刺身「しめ鯖」→脂のった鯖をいい塩梅に酢締めされてます。

ココからがスタミナ「すっぽん」料理です。
まずは「生き血」＆「卵３つ」から～
「生き血」はりんごジュースで割られているから女性でも抵抗ないと思います。
「卵３つ」は運が良ければ「卵」がありますが・・・いつも有るとは言えません。
この「卵」がお出汁と相待ってめちゃくちゃ美味しい～
次に「すっぽん」刺身！見た目は別として臭みなく旨味たっぷりな美味しさに驚く。
刺身の中にも「卵」が入っているので嬉しい。

「唐揚げ」にすると味が濃厚になり「すっぽん」の美味しさが際立ちますね～
「まる鍋」にはたくさんの「すっぽん」部位が入りトロトロ＆旨味たっぷりお肉が美味しい。
コチラの優しいながらにも深いお出汁の味付けが「すっぽん」を引き立てる！

締めは「雑炊」です。
全ての美味しいを吸い込んだご飯は驚愕の美味しさ～

すっぽんの命をたくさんの元気に変えれそうです。
食している時から体が火照ってきたりしますから・・・即効性あり！

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆