アメリカ南部料理が恋しくなったら！

3.5
旅行時期：2018/07（約7年前）

by After9さん（男性）

豊洲クチコミ：4件

さて、汗をかきながら向かったのはBUBBA GUMP SHRIMP 豊洲
ららぽーとの3階に位置し、有明の海と築地から移転される豊洲市場を望むローケーション！

僕はとりあえずハーフ＆ハーフのドラフトで、妻はメダルマルガリータを特注でミキサーで氷とクラッシュさせシャーベット状にしたフローズンマルガリータ！
メダルマルガリータのレシピはテキーラ、コアントロー、ライムジュースがミックス！
今回は特に甘く感じたのだがやはり作り手によって左右されるのかな？　おそらく甘さはコアントローが強いのでコアントローを抑えてテキーラが強めな方が嬉しい・・・でもスペシャルオーダーに答えてくれるかな？？

料理はコンセプトと店名通り海老が主役で料理はスパイシーでルイジアナの代表料理ケイジャンなどのアメリカ南部料理のスタイル！

シュリンパーズネットキャッチはシュリンプのビール蒸し！
味付けはガーリックバター味とスパイシーなケイジャン味が選べるが、どちらも味の変化を楽しみたいので半々のミックスでオーダー！
殻はそのまま食べれるけれど僕は食感が好きではないので剥いて食べれば手はギトギト・・・でもこの味がたまらなくアメリカを思い出させてくれる！！

グリーンボウテンダーチキンもハーフサイズでオーダー！
バッファローウィングのように酸っぱ辛いソースをまとったチキンはブルーチーズドレッシングとの相性抜群！

ポップコーンシュリンプはハーフサイズでオーダー！
シュリンプだけではなく、レッドパプリカ、ハラペーニョをポップコーン感覚でミックスした酒のあてにぴったりのフリッター！
ソースはカクテルソースとレモラードソースの2種類たのしめる！

アルコールもおかわりすれば2人でこれで満腹・・・
日本国内ではなかなか味わえない本場のアメリカ南部料理・・・またケイジャンが恋しくなった頃に来よう！