なんつッ亭品川店

グルメ・レストラン

『うまいぜベイビー』を堪能したよ！

4.5
旅行時期：2018/07（約6年前）

by M9さん（男性）

品川クチコミ：1件

品川駅から左に道に沿って歩いて行ったとこにあります。
ランチの時間を過ぎたとはいえ１０名ほどの行列が・・・
待つこと１５分くらいんでカウンターに着座しました。

待っている間も、店内の活気はあります。
目に付いたのは、ホールを担当しているスタッフのお客様をお見送る姿勢です。
腰まで曲げるお辞儀と「ありがとうございました」は何らかの指導を受けてのものでしょうが・・・
ムラなくこなしているので見ていて気持ち良い！

注文したのは、「黒マー油豚骨醤油　味玉入りラーメン」 750円にしました。
写真で想像はしていたものの、今まで見たことのない真っ黒なマー油が丼一面に浮いています。

まずはスープから～第1投目から・・・う～ん！美味しい！！
豚骨スープは、マイルドながら濃厚なコクと黒マー油の香りが相まって
とても深いスープ「こくまろ」に仕上がっています。
豚骨臭みもスープに入っていません。
これは、女性でも美味しくいただける味ですし「クセ」になりますね～

なるほど・・・これが人気の秘密だな！

店主は熊本（人吉）ラーメンで修行され、このマー油を習得し今日に至るとストーリーを知りましたが・・・
熊本ラーメン（マー油入り）を食したことが何度もありますが、
こちらの黒マー油の入ったラーメンの方が美味しいです。

注文の際に「にんにくは入れますか？」とスタッフからありますが・・・
これは是非入れた方がまた抜群に美味しくなりますよ！

スープばかりに目が行ってしまいますが・・・
こちらの自家製麺は、中太ストレート麺で加水率は低めなスープに絡みの良い具合の仕上がりと、
麺のコシ、香り、すべてにおいて私の好みの麺で美味しいです。

また、チャーシューは豚肩ロースを使用していて・・・
これまた抜群な美味しさで言うことありません。
すべて完璧！

その他の具材のネギとモヤシはスープと麺に混ぜて美味しく頂けました。

最後のスープまで完食して『うまいぜベイビー』の文字とおりの旨さを堪能してきました！

また次は魚介系と合わせたラーメンを食べてみたいですね～
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆