風龍.MAX 新橋店

風龍の上位版？

• 3.5
• 旅行時期：2018/05（約8年前）

by muzzle4126さん（非公開）

新橋 クチコミ：11件

都内に複数件の店舗を構えるとんこつラーメンチェーンの名前を冠しながら更にMAXの一言が加えられた店名。
確かに店内のゆったりした席の配分すら、うなぎの寝床のような他店舗とは違う印象。

肝心のお味ですが、これまた従来の店舗よりもベースのスープがリッチかつ臭みが多少薄れているので下卑た感じにならず大変に美味。
気になったのは麺の茹で具合。同じ方が同じ硬さに湯掻いているはずなのに何故かバラつきが発生。
あとは厨房に近いカウンター席だとバックヤードにいるスタッフの方々の雑談が割と聞こえてくることでしょうか。

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クチコミ投稿日:2018/07/01

• 施設の満足度: 3.5