おいしい、オシャレ、ユニーク
- 4.5
- 旅行時期：2018/06（約8年前）
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by emi_uさん（女性）
池袋 クチコミ：3件
開店11時、15分すぎに2名で到着。食券制。既に満席、おそらく2巡目のトップ。予め食券を回収、11:30頃着席するとすぐラーメンが提供される効率の良さ。オシャレな店内に極細麺の個性的なラーメン。奇をてらったものはあまり好きではないが、ここは美味しくて値段も標準的な1,000円。
つけ麺は併設の製麺スペースで石臼で粉を引くところから作られた麺を味わう。まず温泉水にくぐらせて麺を味わう、次に塩をつけて一口、最後につけ汁をつけて。フォワグラのような濃く深い味わい、故に後半は麺にすだちを絞って爽やかに。最後は依頼するとつけ汁をスープで割ってくれる。
潮ラーメンは風変わりな器の淵にからすみと帆立が添えられている。からすみは少しずつ麺に付けるのがオススメ。
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つけ麺
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潮ラーメン
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2018/06/17
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