派手さはないが、しっかりとしたショコラです。
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- 旅行時期：2018/03（約6年前）
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by タヌチーノさん（非公開）
銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：320件
日本のショコラティエの草分けの一人、川口シェフのお店がショコラ激戦地の銀座のシックスに入っています。訪問時はもうガトーの残りは少なくなっていましたが、ムースのピシっとした断面はさすがという感じでした。
川口シェフはルレ・デセールのメンバーでもあり、しっかりとした技術とお味で安心できるお店なのですが、派手さがなく知る人ぞ知るという感じの存在です。
大変失礼な表現かもしれませんが、同じく地味系？のテオブロマの土屋シェフもようやく光が当たってきた感があるので、こちらのお店ももっと有名になるといいなと思います。
- 施設の満足度
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4.0
クチコミ投稿日:2018/05/28
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