【Revisit】至高の一杯、塩らぁ麺＠東陽町
- 4.5
- 旅行時期：2018/05（約8年前）
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by BGSUMASAさん（男性）
木場・東陽町・清澄 クチコミ：15件
●ラーメン放浪記 Vol.83-②
2018/5/XX (Lunch)
11：25頃にお店到着。
3組4名の行列でしたが、開店時には、11人超の行列となりました。
確実に最初のローテで入店するには、10分前には並んでおきたいところ。
さて、今日こそ麻婆麺と思いつつ、券売機に向かうと、やはり塩をポチッてしまいました。
■特製塩らぁ麺＠1,150円（税込）
チケットを渡してから、10分弱で着丼。
前回頂いたときは、もう少し黄金色だったような気がしますが、本日の塩はやや白っぽい色合い。
ただ、頂いてみると、塩の角が立っていないまろやかで旨味のある塩で、魚介系の出汁の風味も良く、コクがあって相変わらず美味しいスープです。
麺の加水率のバランスが良い、歯切れの良い美味しい麺もいいですね。
叉焼は、モモとバラの二種。
モモは低温調理された感のあるしっとりとして、肉の旨味が強く、美味しいチャーシュー。
一方、バラの方も脂身が程好く入ったお肉で、此方もイイですね。
その他、ロングの穂先メンマと、美味しい味付け玉子等、トッピングの方にも抜かり有りません。
トッピングはどれも素晴らしいのですが、中でも生姜薫る海老ワンタンが格別に美味しいです。
此方の塩は本当に素晴らしいのですが、お隣さんが召し上がっていた麻婆麺も、辛旨そうだったので、次回は絶対に麻婆麺を頂こうと思います。
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特製塩らあ麺
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2018/05/15
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