流石、なだ万、ランチのミニ懐石も極上

4.0
旅行時期：2018/05（約8年前）

by 菊花さん（女性）

赤坂クチコミ：5件

週末のランチに予約をして利用。電話予約をした際は「個室ではなく普通のテーブル席です」と言われたのだが、当日行ってみると「個室に空きが出ましたので、どうぞ」というわけで、庭が見える和室（と言っても、堀炬燵席に座ってしまうと庭園というより樹木の上部が見える）に案内される。しかも、個室利用の追加料金ナシ！
予約注文していたのはお昼の「ミニ懐石」
旬菜：金時草浸し、桜胡麻豆腐、鯛の子寄せ、穴子寿司桜葉包み。
吸物：桜海老しんじょ。
造り：二種盛り合せ。
煮物：筍饅頭。
焼物：鰆木の芽焼、合鴨サラダ。
食事：筍と京揚げの釜炊き御飯。
香の物：盛合せ。
止椀：味噌椀。
デザート：パンナコッタ。
懐石料理はまず見た目から入る。和装の中居さんが「サーモンのおかき揚げに酒盗クリームを添えて・・・」などと料理を説明してくれるのを聞きながら、一つ一つの小さくて細やかな料理を目で楽しみ、味を想像してときめく。
さて！と箸を運んで口に含むと、どれもがとても薄くて優しい味付けの中にしっかり個々の食材が主張しており、食べていてワクワク感が止まらない。
「桜海老しんじょが、本当に桜海老だあ～」
「お刺身が甘くて泣ける」
「筍饅頭のもっちり感が堪らん～」
「筍御飯が美味しすぎて残りをおむすびにして持ち帰りたい」
などと語彙貧困に感動を表しつつ、約1時間半かけてミニ懐石を堪能。
財布は若干軽くなったが、お腹も心も十分に満たされて店を出た。