技あり「まぐろかつ」

3.0
旅行時期：2018/03（約8年前）

by After9さん（男性）

練馬クチコミ：145件

今日は仕事は午前だけだったので一人でランチを食べて帰る事に・・・
自転車で向かったのは気になっていた「ダイニングそば鮮」という店！
確かこの場所はとんかつ屋だった場所で、近年オープンしたばかりの店！

扉を開ければカウンター席６席に小上り４席にこじんまりとした店
２階にも座敷があり宴会などにも対応しているらしい！

さて、スーツ姿の男性客がカウンター席に４名・・・タバコの匂いが気になるが空いているカウンター席に座る
メニューをみれば店名の通り蕎麦メニューがメインだが、同時に海鮮丼など海鮮に力を入れているのが分かる
察するに蕎麦で一本勝負する日本蕎麦屋ではなく、魚をアテに酒を飲み蕎麦で〆るという蕎麦と海鮮がテーマの居酒屋のようです！

店名が「そば鮮」だし、初めての入店なので看板の蕎麦を頂くべきかも知れないが事前にグルメサイト「ヒトサラ」気になっていたマグロカツが食べたい！
という訳でランチの定食メニューから「まぐろかつ」850円を注文

夜はどうか分からないが、平日のランチのこの日は厨房では店主一人、不慣れな店員が１名で構成！
店員が店主に怒られながら指導されているのがすごく気になりながら料理の出番を待つ・・・

そして、まぐろかつ定食が登場！
手前からご飯、漬物は刻んだ沢庵、椀はわかめの入った「そばつゆ」ベース
刺身のつまのような大根と人参のサラダ、そしてメインはまぐろかつ！

メイン以外は特に特記することはないが、のりまきほどの太さの「まぐろかつ」の衣はサクサクで中身はレア完璧なコントラストの揚げ具合は技あり！
添えられたタルタルソースもまぐろかつに良く合うが塩だけでも合うはず！
塩も頂こうかと思うも厨房の雰囲気はピリピリムードなのでお願いできず・・・

広い厨房の大箱の店なら当たり前の光景かもしれないが小さな店のな目の前のカウンターなので気分よく食事が出来なかったのは残念・・・もうちょっと置いてからゆったり夜の訪問も良いかもしれない！