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グルメ・レストラン

振り振り「ナマコ」が最高に美味しかった！

4.0
旅行時期：2018/03（約6年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：941件

福岡市中央区大名エリア中心部に位置します。

雑居ビルをエレベーターで上がれば・・・モダンな店内がお出迎え。
座敷席とテーブル席があります。
客層はアダルティーな中間層が多いのかな～

本日は会合締め会で使わせてもらいました。
コース料理なので気兼ねすることなくオススメを堪能できます。

一番のオススメは「ナマコ」です。
コチラの「ナマコ」は驚きの触感と美味しさ～
ただ切られて来た「ナマコ」はコリコリとした食感が良かったりもした経験があるが・・・
そのコリコリが軟体化したような食感がなんとも言えない！
聞くところ・・・ナマコに塩を打ちザルで１時間くらい振り振りするそうです。
そうする手間隙がアンビリーバボな仕上がりに変身するんだね～
このナマコだけで立ち寄りたいくらいです。

五島サバのしゃぶしゃぶは和風だしに大根千切りをたくさん入れて・・・
しゃぶしゃぶして特性ポン酢タレにつけて頂きます。
大根千切りとポン酢の組み合わせが鯖の嫌味を全て取り去り美味しいね～
青物が苦手な人でもこれならイケるかもしれません。

締めは「五島うどん」です。
細いうどんですが喉越しがとても良くて美味しい。
これは食べ過ぎてしまいます。

その他の焼き物からお肉料理まで美味しかった。
また機会があれば寄ってみたい大人のお店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆