兼六園で海鮮丼ならこちらをお勧めします

5.0
旅行時期：2017/10（約9年前）

by fujikyoさん（女性）

金沢クチコミ：1件

金沢に行ったからには絶対に味わいたい海鮮丼。
だけど時間が余りなく、なおかつお腹もあまり空いてない。
そんな時に兼六園近くの寿し駒さんの海鮮小丼を見かけ、こちらに飛びつきました。

すし酢が甘すぎず、塩辛すぎず。そのためお米の甘みを噛みしめるたびに味わえ、素材を大切にしているお店なんだなぁと実感。
お楽しみの海鮮たちはさすが金沢。新鮮で味わい深く、いつも頂いているお魚とは全く別物でした。

一人客で、しかも一口食べるごとにバタバタ感激している客だったからか、板前さんの目に留まった様子。「美味しいです。幸せです」とお伝えすると、満面の笑みを浮かべて下さいました。

お会計の際、応対して下さった女将さんが「うちはお米にもこだわって、厳選した石川産を使っているんですよ」
「ああ、だからすし酢を控えめにしてらっしゃるんですね。お米の甘みを感じました」と味の感想をお伝えすると「判って下さる方に召し上がっていただけて嬉しいです」と満面の笑み。

店を出る際に女将さんと、先ほどの板前さんまでご挨拶して下さいました。

美味しい海鮮丼だけでなく、お心遣いに胸がいっぱいに、幸せに浸れたお店でした。