念願の笠原将弘先生のお店「賛否両論」。お上品で優しいお味でした！

4.0
旅行時期：2017/10（約8年前）

by Daisyさん（女性）

恵比寿・代官山クチコミ：9件

予約の取れないお店で有名な「賛否両論」。
尊敬する笠原将弘先生のお店です。
笠原先生の料理本は、とても作りやすくて美味しく出来るので大好きです。
だから「賛否両論」に行ってみたかったのです！

毎月１日は翌月の予約開始日。
９月１日に５０回以上電話しましたが通じませんでした。
「やはりダメよね」と諦めていたら先輩が予約してくださいました。

１０月ＰＭ６：００から。６５００円ディナー。
お店の中は１０席くらいのカウンターと個室が１つで落ち着いた雰囲気でステキ。

肝心のお料理。
予め準備されているお料理をお皿にキレイに盛り付けてくださいました。
特に派手なお料理はありませんが、どれも季節感のあるお上品で優しい味でした。
私、こういう落ち着く味が好きなんです！

お酒。
３人でビール１本、日本酒は「山廃純米ひやおろし天狗舞」など３合。

デザートは６種。
いくつでも選んで良くて１種の量はスプーン５・６回分とのこと。
私はお腹が一杯だったので４種だけ選択。
先輩が「６種全部」にしてくださったので残り２種も一口ずついただけました！

この日、笠原先生はご不在。
もしお会いしたら先生のご本でお料理を作ってみたことをお伝えしたかったのに残念。
もう少しお店の店員さんとお料理についてお話が出来たらもっと楽しかったかもしれませんがお忙しくて難しいのでしょうね。

また違う季節に行ってみたいと思います。