カンジャンケジャンの専門店だけある！

4.0
旅行時期：2017/10（約8年前）

by Salaamさん（男性）

赤坂クチコミ：1件

ワイフが韓国料理の中で大好きな料理、カンジャンケジャンをご所望。ワイフ調査の結果、新大久保の名家と赤坂のプロカンジャンケジャンの2択になり、店名に「カンジャンケジャン」を掲げている事と「プロ」まで名乗るその自信に賭けてみる事に。

名家は行った事ないので比較はできませんが、プロカンジャンケジャンには大変満足致しました。

カンジャンケジャンはワタリガニを醤油ベースのタレに漬けた韓国海鮮料理なのですが、しっかり味の染みた身がネットリ。恥ずかしがる事はありません、チューチュー吸いましょう。お店の食べ方でも推奨しております。チューと吸うとチュルンと出てくる瞬間が快感ですね。
味はかなり濃厚です。特にオレンジ色に輝く卵部分はそもそもの卵の濃厚さに加えてタレの濃厚さ。喉が熱くなるレベルの濃厚さなので、お酒で流し込みかご飯と共に食べるのが吉。個人的にオススメしたいのは（お店もススメていますが…）身の部分を食べ終わった後に残った甲羅部分にご飯を入れて混ぜる。素晴らしい。
追加でもう一杯食べたのですが、最初の一杯より少しニンニクの味が強い？美味な事は変わらないのですが、調理法が調理法なので個体差が少々あるのかも知れません。
他のメニューももちろん美味ですが、ここでは是非カンジャンケジャンに焦点を当てるべく割愛。

他方、個人的にちょっと「うーん」となる点も。
そこそこ高級店（二人で約14000円）なのですが、店内には芸能人のサイン…こちらはそこそこおしゃれなレイアウトになっているのですが、イタダケナイ…と思ったのはテレビで紹介された映像を店内のテレビでループ再生…。うーん…。

と、少々アレなところもありますが、総じて美味なので良し！