泰明庵

地蛤で一杯

• 5.0
• 旅行時期：2017/08（約8年前）

by kazekozoさん（男性）

銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：281件

いつ行っても、混んでいて、旨い。
1階は満席で、２階へ上がった。
中年の女性二人が客をさばいている。
壁のメニューで目がとまったのは扡ハマグリの塩焼きとコハダの刺身。
いずれも今どきが旬だ。
コハダは今年生まれの新子。
寿司屋に負けないていねいな下ごしらえ。
ハマグリは超大型。
貝の汁がこぼれないようにとていねいにふたを開ける。
焼けすぎでもなく、生でもない。
いい蒸し加減。
ひもに貝柱とバラパラにしながら、そば焼酎をちびりちびり。
一杯が二杯…となって、昼間からできあがってしまった。

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クチコミ投稿日:2017/08/30

• 施設の満足度: 5.0
• 一人当たり予算: 4,000円未満