うさぎや

専門店

庶民の和菓子「どら焼き」が、朝10分間だけ「うさぎ」に変身！

3.5
旅行時期：2017/06（約7年前）

by SODA さん（女性）

上野・御徒町クチコミ：2件

上野に宿泊したときに、周辺のお店をチェックしたらヒットした「うさパンケーキ」。どらやきが有名な老舗和菓子店の、朝10分間だけの超限定メニューということで、さっそく朝ごはんに行ってみました。

ネットを見ると行列ができるというので、私も20分前に到着しましたが、この日は平日のため満席ではなく全員着席できました。

まずお店の方からメニューの説明があり、順番にドリンクをオーダー。
セットドリンクはコーヒー、「うさ餡ミルク」、お茶から選べます。
私はお茶をセレクト。お湯を何度も追加できるのが嬉しい♪　

ドリンクをいただきながらパンケーキを待つ、静寂が漂う店内。

そしていよいよパンケーキが到着！
お向かいの工場から焼きたてが運ばれてくるという事前情報とおりです。

４枚１セットで、お店の方が手袋をはめた手で、一人分ずつお皿に配ってくれます。

なんだか厳かな儀式のよう。

パンケーキがお皿にセットされると、「うさパンケーキ」の完成！
（特注の器でかわいいウサギになるって演出も楽しい♪）

しっとり温かな皮をまずはそのまま、そして餡だけ、バターだけ、餡＋バターという４種類の味を楽しみました。

もちろん餡もバターもパンケーキ（どらやきの生地）もとても美味しいんですけど、
ちょっと私には上品すぎる感じだったかも。生地は薄めで、餡も量が少なくて。おかわりしたかったー。

今度は「どら焼きをそのままフレンチトーストにしました」という、
「うさどらフレンチ焼き」を試してみたいです。