海浜幕張の家系ラーメン

3.0
旅行時期：2017/05（約9年前）

幕張クチコミ：5件

海浜幕張駅のお隣のビルの１階にある横浜家系ラーメンの店。海浜幕張は意外にラーメン屋が少ないこともあってか、22時頃に訪問したが、結構な客の入り。ビール、サワーなどアルコールのメニューがいくつかあり、餃子やラーメンの具をおつまみメニューとして出しているので、居酒屋的に利用しているサラリーマン風が目立った。

ラーメン並680円、トッピングのほうれんそう100円、煮玉子100円、生ビール500円を注文。固さ、濃さは普通でお願いした。
まず生ビールが到着。辛いナムルみたいなつまみがついてきた。
しばらくしてラーメン着丼。スープは家系にしてはライトな方で、サラッとした感じ。具はトッピングのほうれんそう、煮玉子のほか、ゆでもやし、海苔、家系らしい薄いモモチャーシュー。煮玉子は固ゆでだった。麺は黄味がかった加水率高めの中太麺。ワシワシ食べる家系の麺で、ライトめなスープにもあった。

ザ・家系を食べるつもりでいると、ちょっと拍子抜けするが、これはこれで美味しい。ダシがどうとか、麺の香りがああとか、ウンチクを語らず食べられるラーメンだ。