是非「山本のハンバーグ」を食べてみるべし！

5.0
旅行時期：2017/05（約9年前）

恵比寿・代官山クチコミ：2件

恵比寿に用事があったので、
前日に恵比寿のグルメランキングを調べておき、
ハンバーグだったら我が家の小さな子供が
抵抗なく食べられそうだと思ったので
利用することにしました。

あいにく子供は、タイミングの悪いことに
昼寝してしまったので(´∀｀;)
配偶者と2人で嗜む形になったのですが
これまで自宅やファミレスで食べていた
一般的なハンバーグのイメージを覆すような
とーーーってもジューシーで濃厚な味わいの品が
出て来たので、ハンバーグに対するイメージが
かなり変わったと思います。

よくある、"コゲて固い肉の塊"という感じは全くなく
軟らかくてアツアツの出来立てハンバーグ。
ここの名物メニュー「山本のハンバーグ」は
ブロッコリー、ポテト、卵、明太子のほかに
ゴボウが添えてあるのも特徴的ですが、食べ進めると
中からとろーりとチーズ入りのコーンクリームソースが
姿をあらわすのが独特です。

今回、午後遅くに入店しましたが
まだランチタイムをやっているということで
ハンバーグの調理中、野菜ジュースとサラダをセットにして
提供してくれました。
野菜ジュースは、どちらかというと青汁という感じの物で
飲み終わった後に苦みと甘さが混じったような
これまた独特の風味が残ります。
でも身体によさそうなので、飲んでみて損はないと思います。
サラダは普通に抵抗なく食べられるお味です。

席は、基本的には店内にありますが
1テーブルだけ屋外テラスになります。
こちらは通りに面しているので、あんまり落ち着いて
食べられないかもしれませんね(´∀｀;)

今回、ハンバーグに対するイメージがガラッと変わったので
また食べに行ってみたいと思います。
自宅であの味を再現しようとしても、多分無理でしょう(^ ^;)