ドゥエ・イタリアン

4.0
旅行時期：2017/02（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

市ヶ谷クチコミ：2件

●ラーメン放浪記　Vol.92
2017/2/XX (Lunch)

期間限定（2017/2/8～5/31）で、市ヶ谷の名店が六本木の”大つけ麺博”に出店していました。
催事利用です。。
六本木駅からは、徒歩4～5分程。周りは、夜のお店が多いので、あまりランチ利用出来ないエリアにあります。

12：55訪問で、テーブル席は埋まっていましたが、カウンター席は空いていました。
券売機でチケットを先購入するシステムです。
下記、購入しました。

■黄金の塩らぁめんスペシャル＠1,000円

カウンターと厨房の仕切り代わりに使われているミネラルウオーターを眺めつつ、待つこと10分。
運ばれて来た塩ラーメンは、見た目も美しく、当に黄金色に輝いています。
スープから頂くと、まろやかな塩の旨味が口の中に広がります。
何だか、とても優しい味わいでホッとします。

麺は、中細麺で、それ程小麦の薫りは立っていませんが、喉越しの良い麺で、塩のスープに合います。
トッピングの叉焼が4枚付いて来ますが、この叉焼、かなり旨いです。薄切りですが、脂と身のバランスが良く、口の中で蕩けます。他に、玉子、メンマ、小松菜等が入っていましたが、特徴的なものは無かったです。

おろし玉葱とクラッシュされた焦がしニンニクが、アクセントで入っていましたけど、個人的には焦がしニンニクは要らないかなと感じました。
塩らぁめん注文者に、出して頂ける”みかん胡椒”との相性も良くないですし・・・

すぐまた来たいと思わせるインパクトは無かったですけど、バランスの良い美味しい塩ラーメンがいただけました。

お店は、BGMがジャズが流れており、内装も、卓上のアイテム一つ一つが、ラーメン屋とは思えない程、お洒落です。ラーメン屋に行き慣れている男性には、ちょっと落ち着かなく、ラーメン屋に行き慣れていない女性にとっては、とても入り易いお店ではないでしょうか。
接客も、ラーメン屋というより、レストランといった感じで、とても丁寧です。

期間中には、是非リピートして、”生ハムフロマージュ”を頂いてみたいと思います。