cebiche de pollo@御成門

3.5
旅行時期：2017/02（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

新橋クチコミ：72件

2017/2/XX (Lunch)

新橋福祉会館前から、1ブロック東新橋寄りです。
小さいお店ですが、雰囲気は良いです。
12：40訪問で、出て行かれるお客さんと入れ替わりで、待たずに入店しましたが、その後もお客さんでいっぱいでした。
ランチメニューは、下記2種類

A:やみつき!!骨付チキンの煮込み
B:ポークトマトシチュー

Aにしました。

■骨付チキンの煮込み（レモン風味）＠940円（税込）
※サラダ付き
■ペルーパッションフルーツジュース＠100円

注文から提供までは、10分弱と早いです。

ライスは、インディカ米のような感じで、長細く、パラパラとした食感。
そのままだと、日本のお米よりは美味しくないのですが、煮込み料理と良く合います。

メインのチキンは、やや小ぶりですが、しっかり煮込まれており、肉はホロホロと骨から外れるほど、やわらかいです。付け合せは、たっぷりの玉葱とサツマイモ。
ベースのソースは、やや酸味とハーブの香りを感じますが、淡白な味わい。
このままだと、少しぼやけた味なのですが、別器で提供して下さる”アヒソース”をかけて頂くと、味がしまります。この唐辛子を使った黄色いソースが、中々優秀で、煮込んだ肉に良くマッチし、非常に美味しいですし、クセになる味ですね。

パッションフルーツジュースは、普通でした。コーヒーにすれば良かったかも。

ペルー料理を頂いたのは初めてでしたが、期待以上のクオリティでした。
接客も丁寧で、居心地も良く、また再訪したいと感じさせるお店でした。