あまいからい、うまい

3.5
旅行時期：2016/11（約9年前）

岡山市クチコミ：6件

岡山駅から歩くこと２～３分、大きな黄色い看板が目立つラーメンの専門店。
地元では有名な老舗らしい。店舗はそれほど広くはないが店員さんがたくさんいて、皆、ハキハキと元気がいい。

夜11時すぎの訪問。岡山の夜は早く、チェーン店以外は居酒屋が数軒開く程度だったが、こちらは煌々と灯りが点る。

「専門店」をうたうだけにラーメンは「中華そば」が基本一種類。これにチャーシュー、野菜などトッピングがのるようだった。ただしつけ麺はある。ラーメン以外には餃子とおでんもある。

はじめてだったので中華そばを注文する。夜鳴きそばにバッチリの小ぶりの丼で懐かしいラーメンの雰囲気。中華そばと聞くと東京風の澄んだ鶏ガラしょうゆを想像するが、ベースは鶏ガラ＆豚骨でスープは褐色をしている。こってりはしているが、それほど塩気は強くないのでついつい飲み干してしまいそう。

チャーシューはバラとロースの２種がのり得した気分。他に青ねぎ、もやし、メンマと具材がのる。麺は細めんのストレートで、博多ラーメンのようにパキパキとコシがある。のど越しもいい。スープ、麺、具とこれまで食べたことのない組み合わせだが、これが岡山ラーメンということなのだろうか？　

はじめて食べたのに懐かしい味わい。近所にあったら通いたくなる店だ。