青い理髪舘工房モモ

グルメ・レストラン

島原のカフェ

4.0
旅行時期：2014/12（約9年前）

by taktak99さん（男性）

島原クチコミ：5件

　島原市にあるカフェ。
　大正時代に建てられた理髪店を、カフェに改築したもの。
　そんな事もあり、店内は理髪店の面影が各所に見受けられる。
　工房モモとして営業しており、軽食や、焼き菓子を提供する。

　自家製パリパリピザ（きのこ）は、当店が提供する軽食セット。
　ピザ、サラダかヨーグルト、コーヒーまたは紅茶から成る。
　ピザはミックスときのこの2種類から選べ、今回はきのこにした。
　ピザは、国産小麦粉で、生地は勿論、ピザソースも自家製、となっている。
　エリンギ、マイタケ、シメジ、チーズ、無添加ベーコンがトッピングされていた。
　その名の通り、薄めの、パリパリのピザ。本場のより、トッピングが多く、生地は勿論、具も楽しむピザ、といった感じ。
　直径15センチちょっとで、圧倒されるボリュームではないが、旅行中はむしろこれくらいが丁度良い。
　サラダは、ニンジンサラダで、沖縄のにんじんしりしりに似ていなくもない。ニンジンの自然の甘さが存分に活かされていた。