元祖玉子とじラーメン

3.0
旅行時期：2016/10（約9年前）

by warabi-mochiさん（女性）

名古屋クチコミ：46件

名古屋の隠れ名物のひとつ、玉子とじラーメンを求めて
あまり来たことのない名古屋の北側へやって来ました。
中村市役所駅から徒歩2分くらいのところにあります。

5時半が開店時刻だと思って来たらすでに満席＆お店の外には
行列が…。一体どれ位待たなければ？(汗)と思ったのですが、
夜しかやってなく、チャンスもそうないので名前を書いて
待つことに。一人ならばカウンターが空き次第とのことで、
意外と早く呼ばれました。回転は速いのかもしれません。

ラーメンは玉子で濁ったスープに海苔とネギとバラチャーシュー
2枚で極細麺です。チャーシューはスープで温めるタイプかな？
マイルドなスープは玉子感がのど越しの奥に感じられました。
持ち上げると絡みつくスープも確かにTVのコメントそのものですね。
…ただ、ネギです。全然嫌いじゃないはずですが、辛みというか
苦みが後まで口に残ったので、全体のバランスとなると想像の
域は超えてないと感じてしまいました。