浦和駅西口至近の鶏そば「一瑳」

3.5
旅行時期：2016/05（約10年前）

by 実結樹さん（女性）

浦和クチコミ：3件

夕方の営業は18：00～。
10分前に行くと、店頭の丸椅子には女性の一人客が座っていました。
私も同類です。
女性の一人客でも入りやすいお店ですね。
開店直前にオーダーを取りに来られました。
皆さん「あっさり鶏そば」でしたね。

私は味玉を追加して750円+100円の食券を入口脇の券売機で購入。
開店前の事前オーダーのせいか、着座すると同時くらいに着丼。
凄い速さです。
必ず「柚子胡椒」の小皿が添えられます。
入れてみると味がキリリと引き締まるのですが、塩分もきついので加減を見て調整して下さい。
卓上にはその他にも、「七味唐辛子」や鰹節をベースにした「魚粉」、「フライドエシャロット」なるものも置かれています。
少しずつ試してみるのもいいのですが、結果的に「何もトッピングしない方がバランス的に最良」みたいな感じでした。
味玉は半熟の黄身が美味しく、追加して良かったと思う一品でした。
麺は機械打ちですが、お店で独自に打っているそうです。