大満足の一杯

4.5
旅行時期：2015/06（約11年前）

港北・長津田・青葉クチコミ：3件

あざみ野駅から歩いて5分足らず。田園都市線沿線らしいカフェのようなオシャレな内外観、高い椅子の並ぶカウンターは、バーのよう。ラーメンを作るのはハンチングを被るスタッフ。麺の湯をきるときに「ソイヤ」とはいわないタイプのオシャレさ。
味噌がウリの店とのことだが、券売機に貼ってあるビジュアルを見たら醤油らーめんが食べたくなった。せっかくなのでフルトッピングの特生揚げ醤油らーめん900円を注文。
生揚げ醤油使用のスープは鶏・魚介がベースで、どれも突出せずバランスが良く、あっさりだけど旨味があふれる。スープの繊細さに合わせて麺は細麺、ツルツルとしてコシがありのど越し抜群。細麺ながら持ち上げもよく、スープを邪魔しない程度にほどよく麺の味がする。
具は味玉、メンマ、そしてチャーシューが三枚のる。チャーシュー、というよりローストポークは、しっかり味があり肉の味もしてウマいという感想のみ。手を抜きがちなメンマも穂先メンマを使い、脇役にもしっかり手をかけているのはウマいラーメンの証拠。
大満足の一杯。今度はぜひ、味噌ラーメンを食べてみたい。