朝7:30から営業のエスプレッソカフェ

2.5
旅行時期：2016/03（約10年前）

新宿クチコミ：4件

ポールバセット
東京新宿
“ Paul Bassett 新宿 ”

西新宿にある、バリスタ世界チャンピオンのポール･バセット氏による新しいコンセプトのエスプレッソカフェ「ポールバセット」へ初心者バリスタ、東京市場調査行ってきました。

まずは、もちろん勉強なので紙コップで注文。
●カプチーノ
テイクアウト用の紙コップ、ラテアート無し！
完全にミルクとエスプレッソが混ざってる状態に、シナモンパウダーを上から振りかけ蓋をして提供。

いや、これはダメだな…と思い
イートイン用のカップで更に
●カプチーノ
カップに大きく描かれたハート。キャンパスとのコントラストはあまりない感じでした。
「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ローストして使用する「ポールバセット」。
けっこうあっさりと余韻が軽めのテイストコーヒーでした。

とフードメニュー、クロワッサンサンドも注文。
朝7:30から営業と通勤前のモーニングにも利用出来る新宿駅西口から徒歩6分と活用しやすさも利点のエスプレッソカフェです。
「サルバトーレクオモ」店と隣接している為、大きなテーブル席はシェアする場合も。これはピッツァは「サルバトーレクオモ」で、ドリンクは「ポールバセット」でと利用できるがゆっくりとコーヒーを飲んで過ごしたいカフェを求める客層には来店時間を選んでしまうデメリットも出てきそうですね。

“ ポールバセット ”
住所: 東京都新宿区西新宿1-26-2
新宿野村ビル B1
Tel: 03-5324-5090