サイフォン抽出でスープを作ります
- 4.0
- 旅行時期：2015/11（約10年前）
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by やねせんさん（男性）
水道橋 クチコミ：9件
スープは赤鶏などの動物系と魚介を合わせたｗスープをサイフォンで抽出してるとのことで、丁寧な仕事ぶり。カツオ節を追加することで豊かな風味を出している。胃にやさしい。
麺は中太ストレート。
具は10種類のうちから3種類選べるとのことで、炭火焼き豚、うずらの卵、青梗菜を選びました。 面白い試みです。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2015/11/30
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