「イマカツ」の変化…

3.0
旅行時期：2015/11（約10年前）

by kittyさん（非公開）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：45件

六本木と銀座にお店があるトンカツ屋さん。
本店は六本木だそうです。
このお店は、ささみかつがすごーく評判がいい！
パサッとなりがちなささみが、ふっくらジューシーで、本当にささみかと疑うほど。
有吉の番組でも「ささみの概念が変わった！」って言われていました(*^-^*)

私もささみかつ食べに何回か行っていましたが、前回から今回まで1年程あいて、いくつかの変化を感じたので、レポしときます。

お料理は変わらないおいしさでしたが、変化を感じたのはお料理以外です。

?席は空いているのにお皿が下げられていなくて、新しくお客さん来ても待たされていました。
明らかに厨房エプロンした人も出てきて接客していましたが、フロアのオペレーションが追いついていないのが見苦しかったです（涙）
?お茶がお水に変わっていて、残念（涙）
?フロアに熟年の女性スタッフがいなくなって、若いおにーちゃんがいたり。
?店内半分を占めていた座敷がなくなって、全席がイスとテーブルの席に。
座敷が好きなわけではないですが、その雰囲気がよかったんです。

うーん、なんとなく改悪…
お料理は本当においしいので、せめて?は改善を期待します！
しばらくしたら、また行ってみよう♪