北陸金沢の寿司の頂点
- 4.5
- 旅行時期：2015/09（約9年前）
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by レモンハートさん（男性）
金沢 クチコミ：4件
金沢のお寿司屋さんと言えばここと言うくらい有名なお店です。予約は３カ月前の１日から開始です。しかし、大将が１１月で引退すると言うことで今後はどうなるのか？営業はお昼から夕方までで夜は営業していません。ずっと予約のお客さんで途切れることが無いようです！私が行った日も常に満席状態でした。たぶん予約はもう難しいと思います。大将のイカの身を三枚に卸す技術は素晴らしくびっくりしました。そのイカをまた細切りにしてお造りや握りにします。このイカ是非食べていただきたい！
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イカのお造り三枚に卸したイカを細切りにします。
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細切りにしたイカを握りします。
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コースにはありませんが追加で煮アナゴたれでなくゆず塩でした。
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つまみの鮪のこのわたかけ！
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 2.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2015/11/06
いいね！：7票
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