すっっごく美味いのだ（グースト）閉店！

5.0
旅行時期：2014/03（約12年前）

by reirei_tomさん（女性）

日立クチコミ：25件

2016/4/16久々に再訪。

たまたま予約して行ったら、｢今日で閉店なんです｣とのこと！何てこと！！
日立に行く時のお楽しみが減ってしまいました…。
東京でお店をやるかもとのことなので、いつかまたシェフの料理を食べられることを楽しみにしています。
それにしても思い出がたくさんあるお店が無くなるのは悲しい寂しい。
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2015/8/9、1年5ヶ月振りに再訪。

数日前にカルボナーラと羊肉のロースとを予約しておいた。

開店時間17:30には駐車場に到着。ドアを開けると、いつものグースト、いつもの店長。

予約の通り、カルボナーラと羊肉ローストを注文。

まずはカルボナーラ。麺がタリアテッレになってる！スパゲッティーニの方が良かったけど…と思いつつ食べると、相変わらず美味しい！2人前を一度に作ったためか、クリーミーで優しい味。食べ終わった後のお皿は舐めたように綺麗だった。

次は羊肉。テーブルに置かれたそれは、デカいよ、デカ過ぎるよｗ
予約した後で大きいのを仕入れてくれたのだなぁ、楽しみにしていてくれたのだなぁ、と思うととても嬉しい。

次は、デザート、と思うでしょ？

違うんだな。

我々は再度カルボナーラ(1人前)をオーダー。次いつ食べられるか分からないからね。
提供されたカルボナーラは、2人前をいっぺんに作るよりこってりとしていて、これぞ、グーストの真骨頂だ、と勝手に思っていたのでした。

また、機会を作って訪問したいと思います。茨城は質より量！みたいなとこがあるので大変かもしれませんが、なんとか頑張っていただきたい！と心から思っています！
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何を食べても美味しいと思います。

大げさと笑われるかもしれないが、ここのシェフは、奇跡のシェフだと思っています(混んでいるとき除く)。

勝手な私のイチ押しメニュー
1位：カルボナーラ(生クリームを入れない本場の作り方ですが、ランチではやってない。ディナーでも確実に食べたい場合は、前もって電話した方が良いです)
2位：子羊とじゃがいものロースト(シンプルなのに旨いのだ)
3位：牛ほほ肉のパスタ（ホロホロに煮込まれたほほ肉と旨みの詰まったソースを麺に絡めると最高なのだ）
4位：鹿肉のフィレとりんごのカラメラータ(カラメラータされたりんごと鹿肉を一緒に口に入れると最高なのだ)
5位：うにのクリームパスタ(うになのにクリームなのに、さわやかなのだ)
6位：サルシッチャーとじゃがいものロースト(ナイフを入れると、サルシッチャーから肉汁が文字通り溢れます)

ランチは1回くらいしか行ったことないです。

ディナー時も、「開店時間を駐車場で待つ」くらいの気合で行くと、混む前にオーダーを済ませられます。とにかく、混む時間を避けると良いです。